白花豆をデザインする-3

完成した「白花豆グラッセ」を包んでみる。

この試作目的は、一粒だけでも満足できる豆菓子・・。　
　
難しいもんだねぇ。立体物を包むというのは・・。手持ちの中からクッキングペーパーで試す。

この形になるまで30以上の試行錯誤。稜線など、まだまだこれから・・







で、昼食。

奥さん作、バナナクレープ、オレンジソース添え

カップわきの白い紙の塊は、試行錯誤、包むのに失敗した白花豆。